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红薯血糖指数高吗

锋博客08-24 17:22

红薯升糖指数高吗

红薯升糖指数高吗？红薯的升糖指数比较高，将近77，超过70都是属于升糖指数比较高的饮食，不建议糖尿病患者食用。但是，假如血糖控制比较好，想吃红薯，在血糖控制好的情况下可以进食，但是，也要适量，不能多吃，同时也要。

烤红薯升糖指数高。研究表明每100g鲜薯块含糖量为27%，含碳水化合物29.5g，地瓜的升糖指数为77，烤地瓜的升糖指数为82，均为高升糖指数食物，摄入后易出现餐后高血糖。建议血糖升高的人群应适量食用地瓜，过量摄入后。

煮熟的红薯升糖指数是76.7的指数，而放凉的红薯升糖指数是54的指数。红薯、米饭、面条、白馒头这类主食，它们的升糖指数都比较高，吃多了不利于控糖。食用红薯需注意：与马铃薯一样，红薯其碳水化合物含量相对丰富，紫薯。

热红薯的升糖指数是77。一般升糖指数如果高于70的话，就属于高升糖指数的食物，高升糖指数的食物吃进人的肚子里会消化得非常快，血糖也会升的非常快速，不利于糖尿病日常对于血糖的控制。而放凉后的红薯升糖指数只有53，属于。

又因为红薯有较强的饱腹感，能够有效减少总体热量的摄取，所以红薯又是很多减肥人士和糖尿病患者的理想食物。红薯的升糖指数跟红薯的凉热有关，刚煮熟的红薯升糖指数为77，属于高升糖指数食物，放冷的红薯，升糖指数明显。

红薯的升糖指数GI是77.0。红薯是淀粉类食物，属于高升糖指数食物，特别是温热的煮红薯，血糖指数高达76.7，但放凉的红薯的升糖指数是54，两者相差是很大的。同样的道理，其他主食，包括米饭、稀粥等，冷的升糖指数就是要。

红薯升糖指数高吗？烤红薯升糖指数是76.7，蒸红薯是63，而生吃红薯的升糖指数最低是54。由此可见烹饪方式也会影响红薯的升糖指数，刚烤好的红薯升糖指数最高，若是大量食用会影响血糖波动。如果你喜欢吃红薯可以用蒸煮的。

不高，红薯是富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质的营养食品，属于粗粮，跟我们平常吃的米饭差不多。虽然红薯比较甜，但是含糖量并不是很高，并且红薯具有抗癌，抗糖尿病的作用，高血糖的人群还是。

我们知道糖尿病人主要是高血糖的影响，身体的糖代谢发生了障碍，因此，日常生活中要保护胰岛功能，要尽量选择低升糖指数的食物。因此，我们可以从升糖指数和食物所提供身体的营养2个方面来剖析。红薯的红薯的升糖指数GI是77.0。